商品詳細

農地には強い陽射しが当たるため、コーヒーの樹を守るためにシェードツリーを植えているところがほとんどです。
シェードツリーには、サイプレスやグラビレアといった木が使われています。

一般的に、ケニアに限らずタンザニアやコロンビアなど赤道直下に近い産地では雨季と乾季が1年に2回訪れるため、収穫も年2回行われます。
10～12月頃に収穫されるものをメインクロップ、4～5月頃に収穫されるものをサブクロップ(ミタカ)と呼ぶこともありますが、地域によっては気候や環境変化の影響でそれらが明確に分かれていない場所や2回以上の収穫がある場所もあります。
樹によっては花と青い実と赤い実を一緒に付けているなんてこともあったりします。

ケニアでは品種の研究も積極的に行われています。
SL28は耐乾性に優れ、SL34は高標高で多湿な環境に強く、Ruiru11は耐病性を持つ、などと言われており、品種ごとの特性があります。

今回販売するカムワンギファクトリーのコーヒー豆は、瑞々しいトマトを思わせるように非常にジューシー。
プルーンやブラックベリーのような果実味のあふれる味わいです。

SPEC

地域：キリニャガ郡Gichugu地区Ngariama区
農園名：カムワンギ・ファクトリー
所属農協：New Ngariama
品種：SL28、SL34、Ruiru11
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト

焙煎加減：フレンチロースト
内容量：200g

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