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ブラジル ピアタン セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート フレンチロースト 200g

商品詳細

農園主のSilvioさんは、コーヒーの輸出業を営む傍らBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の会長、国内・国際コンテンストのヘッドジャッジを歴任するなど、長年にわたりブラジルのスペシャルティコーヒー業界の発展に尽力してきた人物です。その後も輸出業を続けながら、バイーア県のピアタン地区に7haの農地を購入し、かねてからの「コーヒー生産者になる」という夢を実現しました。
彼は輸出業社として長年にわたり同地区のコーヒーを販売し続けてきましたが、今度は生産者として、大学や研究機関から農業や微生物による発酵等に関する専門家を農園に招き入れるなどし、知見と実践を積み重ねることで同地区の生産者の模範となり、手に入れたノウハウを彼らと共有することで地区全体の生産レベルの向上に貢献しようとしています。

SPEC

農園名:セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディートFazenda Cerca de Pedra Sao Benedito
農園主:シルビオ・レイテ
所在地:バイーア州 シャパダ・ディアマンティーナ ピアタン地区Bahia, Chapada Diamantina, Piatan
ウェットミル:農園内に所有
ドライミル:エル・プログレッソ農園にてプロセス
標高:1280m
品種:イエローカトゥアイ、レッドカトゥァイ

焙煎加減:フレンチロースト
内容量:200g

specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF(リーディングコーヒーファミリー)に加入しています。 各産地のコーヒー豆(ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等)や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具(水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等)各種取り揃えています。 私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。 自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。 お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

■只今の発送状況:水、土、日、祝日を除く1〜10営業日以内に発送予定

製造元 : 横浜元町珈琲
価格 : 1,512円(税込)
ポイント : 15
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