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ルワンダ ガスーラ フレンチロースト 200g

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商品詳細

アフリカの奥地「千の丘を持つ国」と呼ばれる小国ルワンダ。
国全体が山がちで標高の高い土地が多いこの国では近年特にコーヒー生産が盛んに行われています。
1990年から始まった内戦による土地の荒廃や経済の混乱から徐々に復興を遂げており、その成長にコーヒー生産も一役買っています。

多くの小規模農家や彼らをまとめる協同組合が生活の向上や経済の活性化のためにより高品質なコーヒーを生産しようと活動しています。

ガスーラはルワンダ南部フイエ郡に存在する小さな村で、コアカカ協同組合に所属しています。
ここでは標高・雨量・気温の点でコーヒー栽培に非常に優れた環境が整っています。

生産の中心となっているムカニャルワヤ・ダーフローズさは、土壌改善やマルチング、シェードツリーの活用など品質向上に対し非常に熱心で、他の農家へのアドバイスも行うなど、コーヒー豆の生産に対して非常に意欲的です。br> 地道な努力もあり、彼女を中心としたガスーラ村のコーヒーは組合の中でもトップレベルの品質を誇るまでになりました。

<コアカカ協同組合>
コアカカ協同組合はルワンダ南部のフイエ郡・ニャマガベ郡に位置しています。
この地域はナイル川の源流の1つであるニュングエ国立公園に近く、豊かな緑と雨に恵まれた地域です。

この地域は元々コーヒー栽培が盛んな地域でしたが、水洗加工場はありませんでした。 ルワンダ全土に水洗加工場が設立されていった2000年代に、カラマ、キニャマカラ、ルコンドの3村の農家がより品質の高いコーヒーを生産すべく団結し建設したのがこのカランビ水洗加工場で、コアカカ協同組合の始まり。 協同組合の理念には「メンバー全員が高品質のコーヒーを生産することで雇用を生み出し貧困を無くす事」が盛り込まれています。

地域全体を巻き込みながら成長している組合で、2003年に建設されたカランビに続き、2005年にはニャマガベ郡キビリジ地区にムガンザ水洗加工場も建設され、双方にて優れた品質のコーヒーが生産されています。

柑橘系の爽やかな酸が広がり、苦みとコクのバランスに優れています。
柑橘系の酸から一変し、後半には複雑さを持つ酸が現れ、ほのかな甘みが広がります。

SPEC

生産者:ムカニャルワヤ・ダーフローズ女史を中心とした8農家
地域:南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ガスーラ集落
標高:1850〜2000m
品種:ブルボン(ブルボン・マヤグエスが主、ミビリジが少し)
精製:発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト

焙煎加減:フレンチロースト
内容量:200g

specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF(リーディングコーヒーファミリー)に加入しています。 各産地のコーヒー豆(ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等)や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具(水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等)各種取り揃えています。 私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。 自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。 お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。

製造元 : 横浜元町珈琲
価格 : 1,404円(税込)
ポイント : 14
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