横浜元町珈琲-ロースタリー＆コーヒースタンド

商品詳細

羊蹄山の湧水を贅沢に使用し、直火焙煎でじっくりと焼き上げたアイスブレンドを丁寧にネルドリップして作りあげました。

高い技術と熟練が必要なネルドリップは、コーヒー粉とお湯の接触時間をほどよい状態で 保つことで、コーヒーの成分をバランスよく抽出することができ、コーヒーの持つおいしさを 最大限に引き出すことができる抽出方法と言われています。

ネルドリップとペーパードリップとの違いは、蒸らしの時にコーヒー粉がドリッパーで押さえられない分、充分に膨らむことができるので、よりコーヒーの旨み成分を引き出すことができ、キメの細やかなネルを通してゆっくりと濾過されたコーヒーは、コーヒー豆本来の持つ苦味と深いコクが失われないため、ネルドリップで淹れたコーヒーは、まったりとしたコクと深みのある仕上がりになります。

まろやかで深いコクがありながら、後味はとてもスッキリ。
柑橘系のスイーツや、甘いスイーツなどとの相性はもちろん、普段のお食事ともお楽しみいただけます。

少しのシロップを加えると、まるで黒蜜を含んでいるかのように濃厚でまろやかな味わいに。
リキッドコーヒーから香るほろ苦いカラメルのような香りも一緒にお楽しみください。

SPEC

原材料：シングルオリジン
内容量：1000ml×1本

specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。 各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。 私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。 自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。 お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。