横浜元町珈琲-ロースタリー&コーヒースタンド

エチオピア ハラー ナチュラル シティロースト 200g
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エチオピア ハラー ナチュラル シティロースト 200g

1,404(税込)

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商品詳細

「モカハラー」という名で、世界的にも有名なブランドが新入荷です。
ハラ―地区は、昔からコーヒー栽培が盛んに行われてきました。
エチオピアのほぼ中心部に位置する首都アジス・アベバから東に500kmほど、ソマリアとの国境付近に広がる山岳地帯に位置しています。
イルガチェフェやその周辺に見られるなだらかな高原とは異なり、斜面の急なエリアが多い地域です。

ここでのコーヒー生産は、組合に所属する各農家が栽培、収穫したコーヒーを組合の所有するウォッシングステーション(精製場)に持ち込んで精製を施す、というのが一般的な形態です。
そこでは精製の他にも選別や評価が行われ、ロット毎に品質管理がされています。

味わいは非常にスパイシーでウィスキー。
ナチュラル精製で生まれるコーヒーの中でも、独特な香味のニュアンスに驚かれるかもしれません。
ハラーは特にユニークなキャラクターを持っており、ウィスキーのようなほんのりアルコール感を伴ったドライフルーツの印象に、スパイシーなフレーバー。
南国のエキゾチックな雰囲気を思わせる味わいです。

SPEC

地域:ハラー地区
標高:1540m~1960m
生産者:周辺地域の農家
品種:在来品種
精製:ナチュラル

焙煎加減:シティロースト
内容量:200g

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