商品詳細

バンビート地区は高地の為、比較的冷涼で水源も豊かなためイチゴが名産となっています。
そのため、街道沿いにはイチゴを加工したジャムやアイスクリームなどを販売している店舗がいくつか見受けられます。
また、地区の名前を冠したミネラルウォーターもチリキ全域で販売されており、シェア率が高く、ダビの空港でも売られています。

コーヒーの木はあまり整列して植えられておらず、自然の地形とシェードツリーを活かす形で植えています。
下草もかなり深いく、シェードは現地で「パロミール」と呼ばれる20mを超す大木まで育つ木が中心。
この木には非常に多くの鳥が集まります。
ツリートマトも多く植えられており、パナマ人は食べないが、ボルカンに多いコロンビア移民が非常に好むため、多くの農園で収穫して販売しているとのことです。

堆肥化したコーヒーパルプをしっかり活用しており、樹の根元に丁寧に盛られています。
最も標高の高い場所にゲイシャを植えているが、その区画は切り立った崖に沿っていて相当に険しく、この場所は乾季十分に水が行き渡らないため、より低いエリアで豊富に流れている沢からポンプで水を引いています。

SPEC

農園名：バンビート Finca Bambito
農園主：ラファエル・アマール Rafael Amar
管理マネージャー：ベネディクト氏
所在：チリキ県ブガバ市バンビート
※Provinceを県、Districtを市とした。
標高：1660～1850ｍ
精製：ウォッシュト
栽培面積：15.5ha
栽培品種：ブルボン
生産量：自農園で150袋程度。近隣農園からのチェリー購入分150袋程度。
14-15クロップは計325袋程度。
収穫：ピッカーによる手収穫。
ウェットミル：確認中
ドライミル：確認中

煎り具合：ハイロースト
内容量：200ｇ

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